今天這道菜真的有點複雜....
1.先將半條Zuchini節瓜(見圖)和約8顆中等身材的馬鈴薯削皮去籽切薄片
2.牛奶約200毫升加入液狀奶油100毫升與Crème Fraiche 固狀酸奶油攪拌均勻後, 再加入各半湯匙的Knoblauch大蒜精, Pfeffer schwarz黑胡椒, Muskatnuss Wüzer荳蔻乾, Thymian百里香和鹽
3.約250毫升的熱水加入蔬菜湯粉(或雞湯粉)攪拌
4.在烤盤上塗一層奶油之後,將依序平鋪上一層馬鈴薯切片,一層節瓜切片,再來一層馬鈴薯切片
5.然後再加入2 牛奶與香料的混合物與 3.蔬菜湯
6.再灑上Petersilie洋芫荽(歐芹), 起司塊(做披薩用的那種) 與些許的奶油塊
7.放入烤箱以190度的高溫烤約一小時即可
烤出來味道很香
吃起來也好吃
可是我知道這道菜很肥 (一堆奶油還有富含澱粉的馬鈴薯)
所以我並不敢吃太多….
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