Lieben und Leben

今天達令的外祖父母來訪順便一起吃中餐
所以早上我和薩邁媽媽就在廚房裡準備

今天的餐點有 :
1)前菜 : 大黃瓜沙拉與番茄沙拉
**番茄沙拉做法如下 -
先將番茄切片, 並將些許的洋蔥切成絲, 放入碗中以個人喜好酌量放入糖,鹽,油,醋,和黑胡椒, 拌勻之後再加入些許切碎的細香蔥裝飾即可食用.


2)主菜 : 馬鈴薯泥球與燉肉
**馬鈴薯泥球做法如下 -
將在超市買的馬鈴薯粉加入400克溫牛奶拌勻成泥, 並置於空氣中約十分鐘後,用手搓成一球球狀,放入加鹽的滾水中,使其煮熟即可.

ps. 我們曾在台北的微風廣場超市買過馬鈴薯粉, 但是是更為便利的進階版,在包裝內部是用小袋子一包一包分好一顆球的份量了,所以只要將小袋子下鍋後煮滾撈起來,打開袋子取出馬鈴薯球即可食用,省卻了搓揉的時間.

ps II. 我下樓的時候薩邁媽媽已經開始燉肉了, 所以沒見習到過程, 但是研判應該和台灣燉肉/滷肉的方式相當. 下次有看到再補上囉!!


3)甜點 : 醃櫻桃巧克力布丁
**醃櫻桃巧克力布丁做法如下 -
取出醃櫻桃的籽後, 加入巧克力布丁粉與牛奶調和的稠狀物, 待其冷卻即可食用.


後記 :
1.這次的馬鈴薯泥球和上次做的碎麵包球是相似的東西
但是個人較偏愛碎麵包球 因其口感較為扎實
2.薩邁媽媽說下次外祖父母再來訪
就由我主廚台灣菜了
所以現在要開始來注意在德國買的到的台灣食材以及食譜囉
如果有建議的朋友 請提供 謝謝啦