Lieben und Leben

在亞洲超市發現新玩意 - 日本拉麵耶! 二話不說拿一包回家試試!!(難怪老闆娘會老是認為我是日本人… 她店裡所有日本貨我都買過了吧~ )

【做法】三人份
1. 火雞胸肉切絲，均勻拌入由大約250克用醬油、味淋和太白粉混合成的醃料，放在冰箱裡入味十分鐘。
2. 一顆中型洋蔥切絲，約150克蘑菇切片，小顆大白菜切片
3. 起油鍋將洋蔥絲爆香後，加入雞肉絲拌炒直至肉變白，盛起備用
4. 再起油鍋，大白菜和蘑菇一起炒勻炒軟後，放入上述的雞肉洋蔥拌炒
5. 加入醬油、味淋、烹大師調味
6. 放入煮至半軟的麵條炒勻即可盛盤
7. 依個人喜好放上蛋條以及海苔條，以及灑上些七味唐辛子增添香氣



這拉麵炒起來的樣子真的好像統一肉躁麵耶! 害我邊吃邊想說，早知道用家裡的庫存就不用再花錢了!!

味淋用來當泡…喔不! 拉麵的調味料還是第一次試驗，吃起來甜甜的有點像用蠔油下去炒，配上蛋條、海苔條以及唐辛子就很日本風味，只是我覺得應該用高麗菜或是豆芽菜來替代大白菜會比較搭(這次懶的去別間店買，所以將就點用!)，還有應該用香菇來代替蘑菇的(炒麵之前才發現忘了把香菇拿出來先泡軟了…)… 不過反正還不錯吃啦! 就別對自己太挑剔囉!!