Lieben und Leben

早上十點薩邁媽媽上來找我們的時候
我正計畫開始準備午餐 - 茄汁雞肉麵
媽媽問我可不可以做6人份
因為薩邁哥哥的女朋友也來家裡
她想要"一家人"一起吃頓飯
我看了看手上的食材
發現只剩下2人份的麵
所以只好決定把明天的菜單 - 牛丼和羅宋湯挪到今天先上
因為薩邁媽媽還有多的材料

然後她就很高興的跟我說 :
"那我們可以一起煮飯而我也順便學習做亞洲菜!"
其實我ㄘㄨㄚˋ的要死
因為這兩樣菜都是我第一次做呢!

牛丼 : (六人份)
1.先將牛肉600公克切成小小的肉片，然後加入6湯匙的醬油與些許的太白粉醃個十分鐘
2.將洋蔥300公克切成細條與些許蔥花備用
3.將上述的材料平分成六人份 (一次做一人份)
4.熱由入鍋並炒香洋蔥
5.放入牛肉片炒熟後加入一湯匙的柴魚醬油和蔥花再悶個一分鐘
6.放入打勻的蛋一顆即可淋在飯上

羅宋湯 : (六人份)
1.約100公克的番茄放入滾水十秒鐘後撈起， 並去皮去籽
2.將牛肉150公克、洋蔥100公克、馬鈴薯100公克、胡蘿蔔100公克切成小塊
3.奶油入熱鍋並炒軟洋蔥，之後放入馬鈴薯與胡羅蔔炒熟
4.牛肉川燙去血水
5.將牛肉高湯2公升煮沸後，轉小火並加入上述材料悶煮半小時
6.裝盤後加入些許黑胡椒與一片月桂葉即可上桌

我發現雖然一次得做6人份
不過可能跟我一個人做2人份要花的時間一樣
因為薩邁媽媽包辦所有的切功
她切的又快又好
不愧是專業的家庭主婦!!

做出來的成果還算成功
只是因為薩邁媽媽贊助的碗太大了
我拿不準到底要裝多少飯才夠
所以大家吃的有點太撐了

飯後薩邁媽媽請我將菜單翻譯成德文
她想要把它抄在她的筆記本裡
可是她沒想過
我的德文功力還沒有好到那個地步呢!
只好請達令幫忙囉!!