Lieben und Leben

上個月在EaTiNG家看到這道菜
當天對著螢幕流口水滿桌
作夢還夢到...
可惜住在蠻荒之地
沒地方買年糕
所以只好一直放在心上~~

嘿嘿! 結果去了一趟倫敦
果然大城市有大城市的好處!
中國城內的亞洲超市規模又大貨又齊全
就讓我找到思慕已久的年糕兄啦~~

(還不貴喔! "才"0.99英鎊呢!!)

回來後馬上請教凱莉媽
【做法】
1.肉絲約200克在一匙醬油+一小匙糖+些許太白粉的醬料裡醃十分鐘
2.1/3顆大白菜切絲，5朵香菇泡軟後切絲，550克年糕拆包分成小塊
3.熱油鍋，爆香蝦米後，將肉絲炒熟後撈出備用
4.再熱油鍋，炒香香菇，放入白菜炒軟後，加入年糕與水(我用的是泡過香菇的水，要蓋滿所有料的量)，煮至年糕軟熟(大概要二十分鐘以上)
5.把肉絲再入鍋拌炒一下，加醬油與糖調味，即可盛盤上桌啦!!



這是我第一次炒年糕
所以也是第一次看到生的年糕
一邊拆包一邊心裡懷疑說
會不會工廠不小心把壓克力塊放進生產線裡啦?
生年糕不只長的像壓克力
連聞起來都像...
害我有點擔心晚餐會沒著落...

煮完後也拿一些下樓跟薩邁爸媽分享
他們一聽到吃年糕可以『年年高昇』
馬上說要叫薩邁哥以及女朋友也一起吃
害我一直擔心如果他們兩個今年都沒升職
我會不會被趕回台灣呢??

所以
那位還滯留在倫敦的人士
如果有機會再去中國城
可以再幫我多帶個兩包來德國嗎??
我想他們兩個多吃些
加持的力量應該比較大吧?!